愛吃日本料理的饕客，現在要讓你口水直流！台北頂級日本料理最近推出高貴料理─牛肉八幡卷，日籍主廚選用最頂級的美國牛肉片捲入烹煮過的日本蔬菜條，還有一道鮮魚蒸物，不但是當天空運來台的金目鯛，更佐以行家知曉的京都聖護堂蘿蔔泥，入口不但新鮮，豪華更有質感！

牛肉卷煎的香味四溢，這道菜就是在日本料理界頂頂有名的牛肉八幡卷，日籍主廚用頂級美國牛肉捲入牛蒡蘆筍等，歐日進口蔬菜條放入鍋內，香煎到五分熟度，然後加入特調的義大利紅酒醋醬汁，當牛肉卷吸收醬汁，美味就可以上桌。

牛肉卷的橫剖面讓人食指大動，吃ㄧ口鮮嫩多汁的牛肉，配上輕脆可口的蔬菜，更是完美，其中的撇步，就在於蔬菜烹煮的時間。日籍主廚透露，「裡面的蔬菜條是一個個烹煮，並非一起烹煮，這樣才會口感一致。」加上獨門紅酒醋醬汁，牛肉八幡卷征服所有人的胃。

而這道美的像畫作的鮮魚蒸物也很有學問，千葉縣空運來台的金目鯛，和這會讓美食家吃了掉淚的京都聖護院蕪菁，也就是白蘿蔔一起蒸煮，這顆和頭一樣大的蘿蔔，要價1500，高成本加上主廚功夫組合下，奢華美味無窮。

最後來道義大利焦糖冰淇淋、香蕉沙巴雍，大口下去百分百滿足，為頂級日本料理畫下完美句點。

哪裡吃～店名：micasa電話：02-2345-8699地址：台北市松仁路89-2號