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鳳山 王冠牛肉麵
在鳳山已經有五十年歷史的王冠牛肉麵，是很多老主顧從小吃到大，
甚至已經是帶孩子、孫子來吃的。
第一代老闆是大陸安徽人，以家鄉的製麵技術，融合四川口味，
研發出獨特口味的紅燒牛肉麵。
今天光顧的是分店，就位於鳳山高中斜對面~~婦幼館店。
因為離我家從高雄市來比較近。
↓ 菜單
他們的酸菜很好吃，單吃也不會太鹹喔，客人自行取用。
據說一般的牛肉麵店大多是以牛大骨頭熬湯，
但這家店還加了肋骨間最嫩的牛肋條肉一起熬湯，
所以味道非常香醇，雖然是紅燒，但是湯頭很清爽甘甜！
另一特色就是，牛肉很嫩，幾乎快入口即化的感覺，
只是牛肉太小又太少塊了！
↓ 乾麵，肉燥乾拌，味道極佳。麵條熟度也煮得剛剛好。
滷味我覺得太貴了，而且根本滷得ㄧ點都不入味，
你看那魯蛋與豆干，白白的，像是水煮的。
海帶也很生硬，我不是很喜歡，跟過去都不一樣了。
海帶+腸子，小小一盤就要70元！
分店地址：鳳山市光復路二段91之3號
電話： 07-7474266
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