【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

　　每年的12月中下旬開始到年節後是宜蘭礁溪金桔的盛產季節，正值產季的金桔不但呈現金黃色的色澤，入口也甘甜美味，近年來在休閒農業的帶動下，礁溪的金桔觀光果園也陸續增加，提供遊客到礁溪除了可以泡湯之外，更可以近距離的接觸及品嚐美味的金桔。

　　金桔除了可以現採現吃之外，也可以拿來做成加工的金桔製品，也有蜜餞業者在製作精緻的金桔產品之餘，更積極地推廣金桔DIY的活動，讓遊客可以親手體驗自製健康蜜餞的樂趣。另外礁溪的許多溫泉會館也會將金桔入菜，做成一道又一道特色的在地料理，更會將其入湯，提供與眾不同的金桔溫泉讓遊客享受特殊泉湯的舒適體驗。

　　礁溪所栽種的金桔與市面上的觀賞用金桔不同，果型較為橢圓，果肉甜度更是高上許多，所以適合拿來食用及加工製成各種產品，遊客在進園採果的時候也可注意一下採果的小撇步，就是連蒂一同採下才可保存較久，帶回家直接吃或做菜泡茶都是不錯的選擇。(攝影／謝燕豪)

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宜蘭休閒農業之旅