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【台灣小吃】年節伴嘴好心情 滷味黃金豆干


大台灣 更新日期:2009/01/07 15:16 江柏樟







【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】



  同學、老朋友相聚喝茶聊天談是非,來點不一樣的小吃零嘴,就有不一樣的伴嘴好心情,大家也沈浸於愉快氣氛裡,尤其在年節將近的日子裡,是否家裡也應該準備一下!





  如果要說員林名產是什麼?在地人一定會告訴你冰Q雞腳凍。經去大骨與剪指的大腳,獨家配方滷過後,冰涼後自然成厚厚的膠質凍,在員林鎮上最熱鬧的光明街上蕃薯市雞腳凍創始店,早上就開始現場製作,每日滷雞腳數百斤,隨著宅配方便,南銷北送,尤其擄獲許多女生芳心,不計形象的吮指回味。





  除了雞腳凍與冰涼滷味外,蕃薯市雞腳凍的邱老闆的黃金小豆干也是一絕,一樣用魯雞腳凍的方式,加上獨家中藥調味與醬料滷過後,一樣多了一層凍,有別於一般的硬豆干,黃金豆干在嘴裡有著跳動的感覺,在朋友聚會,喝茶聊天時,極品小吃的黃金豆干更是不容錯過的伴嘴。(攝影/江柏樟)





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