頭份在地好味道 甜嫩鮮美白切鵝肉
更新日期:2008/12/30 01:15鄧智恆
 |
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
甜嫩的鵝肉堪稱美味一絕，滑亮的色澤，鮮甜的口感，配上薑絲以及特調醬料，風味相當不錯，而且無論是在路邊攤、小吃店、大餐廳，都可以看的到他的蹤影，鵝肉的好滋味亦符合各層級的需求。
位於頭份中正路上的家福鵝肉，在車水馬龍的十字路口上，顯而易見，在地頗具知名度。老闆吳先生接觸這行業是因為過去幫朋友代銷鵝肉，後來因為鵝肉品質好，銷售成績不錯，轉而自己賣起鵝肉，鵝肉都從朋友那裡進，所以成本較低，可以回饋給客人，讓客人們吃到美味又便宜的鵝肉。
吳老闆表示，家福的鵝肉是選用四個半月大的鵝，此時的鵝肉肉質好，並以牧草加入飼料餵食，所以鵝肉較不會有腥味，所有上桌的鵝肉都是當日的溫體肉，非常新鮮。店內招牌鵝肉切盤吃起來甜嫩鮮美，配上獨家特製的黃豆醬，增添不少鵝肉風味。有機會到頭份來的朋友們，不妨來吃吃看吧。（攝影／鄧智恆）
大苗栗旅遊網：http://miaoli.travel-web.com.tw/
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
